lundi 13 février 2006
LUDO CUISINE
Et oui, mon ptit homme en or n'y est pas à moitié (en or, vous suivez ou pas??!!!).
Hier il a été adorable et a décidé de me faire la cuisine et la vaisselle!!!!!Si c'est pas mimi tout ça.
Bon quand il m'a aannoncé qu'il allait faire la cuisine, j'ai un peu...comment dire...euh...je me suis dit qu'il y avait pas mal de ptits restos, voire de Mac Quick dans le coin donc......J'ai tenté de l'en dissuader mais...Môssieur voulait faire à manger à sa chérie....
Bon alors voilà il restait des tomates que j'avais fait fondre dans de l'huile d'olive, de l'ail, du basilic, la veille.
Et Ludo voulait absolument utiliser des pommes de terre et de la viande.
Alors à cette étape, moi je me préparais déja à subir une bad déigération parce que généralement ça ne fait pas bon ménage tout ça.......
Bon je vous la donne en bloc :
BIFTECK A LA POELE DE POMMES DE TERRE A LA PROVENCALE
Tomates entières que vous aurez fait fondre au préalable comme indiqué ci-dessus
3 pommes de terre moyennes
1 petite boîte de sauce tomate
2 bifteck
Sel poivre...
Coupez vos pommes de terre en petits cubes. Faites les revenir à la poêle (comme des patates sautées en fait...hi hi ). Réservez.
Emincer le bifteck en dés. Faîtes le cuire avec un filet d'huile d'olive.
Mélangez dans une sauteuse les tomates, la sauce tomate, les patates et le bifteck sans rien y ajouter d'autre, jusqu'a légère ébullition!!
ET VOILA, vous voila chef cuisto en Fooding (clin d'oeil à ceux qui ont regardé Zone Interdite hier soir!!!)
Avis de la testeuse : "Oui, bah en fait ça paraissait un peu bizarre quand Ludo m'a donné les composantes de cette recettes, mais...finalement, bah ça va, c'est assez bon...je dirais même que ça me rappelle un peu la goulash de ma nourrice....sans rire !!!!!"
jeudi 19 janvier 2006
On va changer....
Oui, on va un ptit peu changer de style : AU MOINS POUR AUJOURD'HUI..........
Alors voilà, aujourd'hui j'ai décidé de vous donner la recette que j'ai faite hier soir à mon ptit chéri d'amour pour fêter nos 1 an et demi!!!! Et oui!!!! Applaudissments SVP......
Alors voilà, j'avais en tête de faire des encornets (vous savez, c'est ce qui s'appelle egalenement des calamars).
Donc voilà, j'allume mon ptit ordi je vais sur Gogole, et je tape "recettes encornets"......
Ah bah y'en avait de la recette, c'est moi qui vous le dit!!!!!!Mais alors, soit c'etait vraiment du truc de chef cuistot proche de la retraite, soit ça ne m'inspirait pas du tout, soit j'avais pas les ingrédients..........
Donc je me suis dit : "Ma ptite Gaëlle, t'as qu'a regarder ce qui "traîne" dans ta cuisine et voilà, tu fais ta tambouille!!!"
Alors voilà ce que j'ai fait :
ENCORNETS FARCIS A LA MODE DE POUIC POUIC
Facilité : bête comme chou
Coût : plus ou moins raisonnable (comptez 4 à 8 euros par personne)
Temps : ça dépend si vous êtes seule quand ous le faîtes, ou alors si vous avez quelqu'un, ou un lapin dans vos pattes!!!! (clin d'oeil à Boogie!!)
POUR 2 PERSONNES :
2 courgettes moyennes
2 tube d'encornets congelés
1 ptite boite de sauce ou concentré de tomates
250 gr de riz
ail
huile d'olive
vin blanc
citron
sel, poivre
des cure-dents!!
Faites décongeler tranquillement vos encornets bien a l'avance (quelques heures...enfin c'est vous qui voyez...).
Mettez votre four a prechauffer à 210° pendant tout le temps de preparation.
Epluchez vos courgettes et coupez les en très fines rondelles. Faîtes les revenir dans de l'huile d'olive.
Pendant ce temps faites cuire votre riz normalement, dans une casserole, avec de l'eau .....
Pendant la cuisson des courgettes vous pouvez déja couper une gousse d'ail en tout petits morceaux et les mettre avec.
Une fois que vos courgettes sont bien décidées à revenir...(oui je sais!!...), ajoutez-y la sauce tomate et touillez (enfin remuez...).
Egouttez le riz et melanger le aux courgettes entomatées...
VOILA VOTRE FARCE EST PRETE! OUF!
Maintenant, prenez 1 tube d'encornet entre vos doigts et à l'aide d'une cuillère (ou d'une poche à douilles pour les expertes...), farcissez le de votre préparation. Fernez l'encornet à l'aide de cure dents.
Mettes les encornets farcis dans un plat allant au four...et préparez une ptite sauce avec du vin blanc, du citron, de l'ail, sel et poivre (pour les doses, c'est vous qui voyez..) et arrosez vos encornets avec.
Mettez au four pendant 40 bonnes minutes au moins en arrosant de temps a autres.....
VOILLLAAAAAA, bah vous voyez c'est vraiment simplissime!!!
Et bah moi, mon chéri il était tout content hier soir en mangeant ça...essayez avec les votres...ou avec vos amis (pour les celibataires).
Pour ceux qui n'aiment pas cuisiner : regardez s'il y a pas un Mac Quick pas loin de chez vous....
BISOUOSUOSUSOUSOSOS
vendredi 13 janvier 2006
***PTITE INFO *****
Kikoo!!
Je viens de remettre les dernières photos qu'il me restaient du reveillon du Jour de l'An (oui, je sais, il serait peut etre temps!!!!mais bon, que voulez-vous???j'ai un planning super chargé....voilà quoi!!!)
Donc rendez-vous sur l'album concerné (a vous de trouver!!! technique bien commerciale ça nan???)
ALLEZ GROS BISOUS
ET.......N'OUBLIEZ PAS DE NOUS LAISSER DES MESSAGES!!!!CE SERAIT SYMPA QUAND MEME!!!!
